Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen - Immunologie, Diagnostik, Therapie, Prophylaxe
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Produktdetails
Verlag | Elsevier |
Auflage | 2008 |
Seiten | 310 |
Format | 17,3 x 1,5 x 24,1 cm |
Gewicht | 631 g |
ISBN-10 | 3437314475 |
ISBN-13 | 9783437314476 |
Bestell-Nr | 43731447A |
Produktbeschreibung
Was ist wirklich dran?
Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A-Z. Dazu Testmethoden, Kreuzreaktivität, Nahrungsmittelzusatzstoffe und Informationen zu den Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel. Print on Demand, daher verlängerte Lieferzeit.
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