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No-Knead-Brötchen ohne Formen

No-Knead-Brötchen ohne Formen - Unkompliziert Backen mit der Abstechmethode. Wenig Hefe & lange Teigführung für Fluffigkeit & viel Aroma

Gebundene Ausgabe
von Valesa Schell
20,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Auflage 2025
Seiten 176
Format 17,5 x 1,6 x 24,3 cm
Gewicht 626 g
ISBN-10 3818623910
ISBN-13 9783818623913
Bestell-Nr 81862391A
Produktbeschreibung  

Auf der Suche nach fluffigen Brötchen, aber zwei linke Hände beim Formen? Keine Sorge, dann greift Ihnen dieses Backbuch unter die Arme: Einfach Teiglinge abstechen oder abzwacken statt klebrigem, kompliziertem Formen, wo man als Ungeübter die im Gärprozess entstandene Luft herauspresst. Das Ergebnis sind Brötchen mit luftiger Krume! SPIEGEL-Bestseller-Autorin Valesa stellt Schell Schritt für Schritt die einfachsten und anfängerfreundlichsten Methoden für fluffige Brötchen und Beilagenbrote vor und liefert 60 leckere und kreative Rezepte mit viel Aroma und Geschmack. Dieses Buch ist perfekt für AnfängerInnen und Ahnungslose ohne Know-How, die auch noch Zeit sparen wollen.

Autorenporträt  
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