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Obstsäfte

Obstsäfte - Sirup, Nektar und Gelee

Gebundene Ausgabe
von Georg Innerhofer
20,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Stocker
Auflage 2007
Seiten 136
Format 16,9 x 22,6 x 1,1 cm
Gewicht 382 g
Reihe Praxisbuch
ISBN-10 3702011609
ISBN-13 9783702011604
Bestell-Nr 70201160A
Produktbeschreibung  

ISBN 978-3-7020-1160-4Georg InnerhoferOBSTSÄFTESirup, Nektar & Gelee136 Seiten, über 100 Farbabbildungen, 16,5 x 22 cm, HardcoverPreis: EUR 15,80 / sfr 28,80Gesunde Genüsse in abwechslungsreicher Vielfalt: Frische Fruchtsäfte statt Industrieprodukte mit standardisiertem Geschmack! Schonend haltbar gemacht, erfreuen selbstgemachte Obstsäfte auch in der kalten Jahreszeit und bringen den Duft von Sommer und herbstlicher Ernte in den Winter.· Schritt für Schritt von Ernte oder Kauf bis zum Endprodukt: Dampfentsaften oder Kaltpressen, naturtrübe und geklärte Säfte, Nektar mit oder ohne Fruchtfleisch, Sirup und Fruchtgelee herstellen, richtiges Haltbarmachen und Lagern· Schwarzer Holundersaft, Kirsch- oder Stachelbeersaft, Erdbeer-, Melisse- und Drei-Beeren-Saft ...· Pfirsich-Eistee selbstgemacht!· Süßmost aus Trauben, Äpfeln und Birnen· Fruchtsäfte aus seltenen heimischen Obstsarten wie Schlehen, Quitten, Sanddorn oder Kornelkirsche; Säfte aus Südfrüchten wie Ananas und Limetten ...· H imbeer-Zitronenmelisse-Sirup, Sauerkirschnektar, Hagebuttensirup· Apfel-, Brombeer- und Waldfruchtgelee ...Der Autor:Ing. Georg Innerhofer ist ein anerkannter Fachmann auf dem Gebiet der Obstverarbeitung, der im Leopold Stocker Verlag bereits die Praxisbücher "Marmeladen, Konfitüren und Gelees" sowie "Sirup und Nektar" veröffentlicht hat.

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