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| Verlag | Gräfe & Unzer |
| Auflage | 2018 |
| Seiten | 64 |
| Format | 16,7 x 0,7 x 20,0 cm |
| Klappenbroschur | |
| Gewicht | 179 g |
| Reihe | GU Küchenratgeber |
| ISBN-10 | 3833866187 |
| ISBN-13 | 9783833866180 |
| Bestell-Nr | 83386618A |
Köstlichkeiten aus dem Ofen: kompakt, vielfältig, überraschend und immer lecker
Der französische Klassiker: Quiches von Cora WetzsteinEin Ratgeber für alle Fans des herzhaften Trendkuchens aus Frankreich - egal, ob Profi oder Anfänger im Quichebacken. Hier erhalten Sie einen leichten Einstieg ins Thema und verlockende Rezeptideen.Ein einfaches Prinzip, das die Möglichkeit zu vielfältigem Genuss eröffnet: Wie Sie mit den drei Grundbestandteilen Teig, Belag und Guss spielen und immer neue Kreationen entstehen.Inklusive Infos über benötigte Backutensilien, geniale Zutaten-Kombinationen von mediterran bis hin zu asiatisch sowie Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Vor- und Zubereitung.
Sie sind in aller Munde: Quiches, die herzhaften Kuchen. Dass sie so viel mehr sind als nur Teig mit Belag, zeigt GU in seinem Küchenratgeber Quiches. So simpel das Grundprinzip auch ist - Teig, Belag, Guss -, so vielfältig sind die Rezeptideen der Autorin Cora Wetzstein. Vom Klassiker Quiche Lorraine bis zu Dattel-Speck-Tartelettes finden sich hier herzhafte Köstlichkeiten für jeden Geschmack und in jeder Größe. Mit dem GU-Clou - überraschenden Rezept-Ahas, die es sonst nirgends gibt.
Fabelhafte Vielfalt in einer Quiche-Form
Tauchen Sie ein in die Welt der pikanten Kuchen: Neben Infos zum Backen und zur passenden Form gibt es auf Ausklappseiten Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Teigherstellung und den perfekten Guss. Und dann heißt es auch schon: an den Backofen, fertig, los!
Lassen Sie sich verführen von Rezepten für jeden Tag, wie etwa der Moussaka-Quiche oder der Gemüsespaghetti-Tarte Carbonara. Staunen Sie über Quiches de luxe, wie die Endivien-Gorgonzola-Quiche mit Nussknusper, und sorgen Sie beim nächsten Brunch für echte Wow-Momente mit den Quiches im Miniformat, wie den Paprika-Garnelen-Küchlein oder Linsen-Quiches mit Debreziner.
Inhaltsverzeichnis:
Hinweis zur OptimierungImpressum»GU-Kochen-Plus«-AppBackzeitenDas Schwarze BlattCora WetzsteinLieblingsrezept - Quiche LorraineQuiches für jeden TagQuiches de luxeQuiches im MiniformatDas Prinzip: QuicheSo geht's: Quiche vorbereitenFormen und ZubehörZutaten für den GussSo geht's: Quiche füllenDie perfekte KombiDie AutorinDie Fotografinnen
