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Schnaps brennen

Schnaps brennen - Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen

Taschenbuch
von Dr. Klaus Hagmann
22,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Auflage 2024
Seiten 112
Format 18,3 x 0,7 x 23,8 cm
Gewicht 284 g
ISBN-10 3818622213
ISBN-13 9783818622213
Bestell-Nr 81862221A
Produktbeschreibung  

Schnapsbrennen - so geht's: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.

Autorenporträt  
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