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Sellerie

Sellerie

Gebundene Ausgabe
von Roland Tauber
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Produktdetails  
Verlag Mandelbaum
Auflage 2017
Seiten 60
Format 11,3 x 19,7 x 1,0 cm
Gewicht 156 g
Reihe kleine gourmandisen 15
ISBN-10 3854765401
ISBN-13 9783854765400
Bestell-Nr 85476540A
Produktbeschreibung  

Obgleich eine wohlschmeckende Zutat in Suppen, würde es an Diskriminierung grenzen, Sellerie als reine Suppenbeigabe abzukanzeln. Seine kulinarischen Möglichkeiten sind ungemein vielfältig, als Heilpflanze ist er seit Jahr tausenden bekannt. Die historischen Wurzeln reichen zurück bis ins Alte Ägypten, wo er bereits 1200 v. Chr. als Heilpflanze gegen rheumatische Beschwerden erwähnt wird. Sellerie hilft gegen Entzündungen, seine Inhaltsstoffe schützen den Magen, er wird sogar gegen Krebs eingesetzt. Man kann ihn kochen, backen, dünsten, braten - oder natürlich roh in unzähligen Salatvariationen genießen, wo er seine gesunden Inhaltsstoffe am besten entfalten kann.

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