Verlag | Handwerk und Technik |
Auflage | 2016 |
Seiten | 64 |
Format | 21,0 x 29,8 x 0,4 cm |
Gewicht | 212 g |
ISBN-10 | 3582048020 |
ISBN-13 | 9783582048028 |
Bestell-Nr | 58204802A |
Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch.
leicht verständlich mit zahlreichen Farbabbildungen mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs mit Fachbegriffen (deutsch-englisch)