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Weber's Diamond Edition

Weber's Diamond Edition - Best of BBQ

Gebundene Ausgabe
von Manuel Weyer
38,00 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!

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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2024
Seiten 360
Format 21,6 x 27,2 x 2,7 cm
Gewicht 1559 g
Reihe Genießerküche
ISBN-10 3833895519
ISBN-13 9783833895517
Bestell-Nr 83389551A
Produktbeschreibung  

Der Diamant unter den Grillbüchern: Hochkarätiges von den Grillspezialisten von Weber und GU

Die wichtigsten Infos zu Grills und Grilltechniken, die besten Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gemüse - vegetarisch, vegan, süß, gebacken, geschmort und geräuchert, die nützlichsten Tipps und Tricks - das alles in komprimierter, kuratierter Form bietet diese Diamond Edition von Weber und GUmust . Ein absolutes Must-have für jeden Grillfan - vom Einsteiger bis zum Semiprofi! Mit diesem Kompendium werden alle Fragen zum Thema BBQ beantwortet und dazu gibt es eine ordentliche Menge großartiger Gerichte, Klassiker wie Neukreationen, die höchste kulinarische Vergnügen versprechen. Ein echter Diamant unter den Grillbüchern.

Inhaltsverzeichnis:

Hinweis zur OptimierungImpressumHinweis zur Verwendung von AluminiumfolieBBQ hat immer SaisonDen richtigen Standort & Grill auswählenFrostige Außentemperaturen, längere GarzeitenGrilltechnikenEinen Gasgrill zum Grillen vorbereitenBedarf an Briketts & HolzkohleGrill Basics: Reinigung & PflegeRäuchern mit den verschiedenen GrillsHolzarten zum RäuchernPelletsorten zum Räuchern & GrillenRäucherkompass: von mild bis intensivRäucherbrett & RaucharomaSo funktioniert das Grillen mit der PlankeGrillen mit Salz: dreimal perfekter GeschmackGrillgut in der Hülle: Alternativen zur AlufolieGrillen mit Alufolie kann problematisch seinGoldene RegelnDie nützlichsten Tools zum GrillenTemperatur & Messen der KerntemperaturDer schnelle Weg zu Kruste & KerntemperaturPerfekte Kruste: kalte Steaks & RöstaromenKrosse KrusteFood MoodGrillkompass RindGrillkompass Rind & Kalb, SchweinGrillkompass SchweinGrillkompass Lamm & WildGrillkompass Wild, GeflügelGrillkompass Geflügel, Fisch & MeeresfrüchteGrillkompa ss Fisch & MeeresfrüchteGrillkompass GemüseGrillkompass Gemüse, ObstSalatsaucenWürzöleMarinaden & GlasurenWürzpastenSaucen, Dips & mehrWürzmischungenKapitel 1 Rind & KalbKapitel 2 Lamm & WildKapitel 3 SchweinKapitel 4 GeflügelKapitel 5 Fisch & SeafoodKapitel 6 Salate, Gemüse & SidesKapitel 7 SmokenKapitel 8 Sweets & Bakery

Autorenporträt  
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