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Wildfrüchte

Wildfrüchte - Ein kulinarisches Abenteuer. Mit 40 vitalen Rezepten

Taschenbuch
von Rudi Beiser
12,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Trias
Auflage 2018
Seiten 160
Format 16,5 x 22,0 x 1,5 cm
Gewicht 437 g
ISBN-10 3432107390
ISBN-13 9783432107394
Bestell-Nr 43210739A
Produktbeschreibung  

Rendezvous mit wilden Kerlen

Ein Salat aus Ahornblättern? Ein Chutney aus wilden Schlehen? Likör aus Buchenblättern? Ein leckeres Gelee aus Fichtenspitzen? Mutter Natur hat reich für uns gedeckt - gehen Sie mit Rudi Beiser auf Erntezug und entdecken Sie die Schätze in Wald und Flur.

Die Blüten, Blätter und Früchte wilder Bäume und Sträucher sind unsere Urnahrung - und sie warten mit unvergleichlichen Geschmackserlebnissen auf. Viele von ihnen sind obendrein wahre Vitaminbomben und enthalten Stoffe, die heilende Wirkung haben oder effektiv gegen Krankheiten schützen.

- Von Ahorn bis Weißdorn: 20 kulinarische Bäume und Sträucher im Porträt
- Sicher erkennen - richtig sammeln - maßlos genießen: Mit Sicherheits- und Gesundheits-Check kann beim Sammeln und Zubereiten nichts schiefgehen.
- Einfach köstlich und gesund: 40 raffinierte Rezepte laden zum lustvollen Experimentieren ein.

Autorenporträt  
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