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Wildkräuter in der Vollwertküche

Wildkräuter in der Vollwertküche - 140 köstliche vegetarische Rezepte mit heimischen Wildpflanzen und Wildfrüchten

Gebundene Ausgabe
von Margarete Vogl
30,80 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!

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Produktdetails  
Verlag emu
Auflage 2021
Seiten 234
Format 21,1 x 26,3 x 2,0 cm
Gewicht 1174 g
ISBN-10 3891892098
ISBN-13 9783891892091
Bestell-Nr 89189209A
Produktbeschreibung  

Dieses Buch führt Sie ein in die faszinierende Welt der Wildpflanzen und ihrer Verwendung in der Küche. Die Autorin hat 140 bewährte Rezepte - von einfach bis raffiniert- aus ihrem reichen Erfahrungsschatz zusammengestellt: Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, aber auch Kuchen, Aufstriche, Brot, Brötchen und Besonderheiten wie die Aromatisierung von Essig oder die Zubereitung von Likör.Alle Gerichte sind vegetarisch und vollwertig. Sie wurden von der Autorin zubereitet, mit Wildkräutern angerichtet, von ihr selbst in ihrem Garten fotografiert und anschließend mit Genuss verspeist.Zur Unterstützung bei Finden und Erkennen gibt es ein Nachschlagewerk, in dem die 72 verwendeten Wildpflanzen mit Informationen zu den wichtigsten Merkmalen, zum Standort, zur Blütezeit und Ihrer Verwendung in der Küche vorgestellt werden.- Kleiner Wildkräuterführer - auch im Emu-Verlag erschienen.Lassen Sie sich verführen von den wunderschönen Fotos und anstecken von der Begeisterung einer erfa hrenen Wildkräuter-ExpertinAutor. Margarete VoglISBN: 9783891892091234 Seiten, gebunden

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