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Würste, Sülzen, Pasteten

Würste, Sülzen, Pasteten - Traditionell und selbst gemacht

Taschenbuch
von Bernhard Gahm
16,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Auflage 2019
Seiten 160
Format 18,5 x 23,5 x 1,1 cm
Gewicht 454 g
ISBN-10 3800112906
ISBN-13 9783800112906
Bestell-Nr 80011290A
Produktbeschreibung  

Würste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt, wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten - von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbeteigmantel. Daneben beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und gibt Ihnen wertvolle Profi-Tipps an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt. Nehmen Sie die Wurstherstellung selbst in die Hand, denn nur so wissen Sie garantiert, was drinsteckt.

Autorenporträt  
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