Das große kleine Buch: Alte Obstsorten in der Küche - Apfel und Birne
Verlag | Servus |
Auflage | 2014 |
Seiten | 64 |
Format | 11,0 x 15,3 x 0,9 cm |
Gewicht | 134 g |
Reihe | Das große kleine Buch 004 |
ISBN-10 | 3710400082 |
ISBN-13 | 9783710400087 |
Bestell-Nr | 71040008A |
Herzogin Elsa und Jakob Lebel sind fruchtige Alleskönner. Einzigartig im Geschmack und vielseitig in der Küche einsetzbar, ragen diese alten Apfel- und Birnensorten aus der Fülle hervor. Obstbauexperte Bernhard Iglhauser verrät Ihnen, welche fast vergessenen Apfel- und Birnensorten sich am besten zum Kochen, Backen, Dörren, Saftmachen und Muskochen eignen und versorgt Sie mit wertvollem Wissen rund um heimische Obstbäume.