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Zwischen Küche und Stadt

Zwischen Küche und Stadt - Zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken

Taschenbuch
von Julia von Mende
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Produktdetails  
Verlag transcript
Auflage 2022
Seiten 446
Format 15,5 x 3,1 x 23,4 cm
Gewicht 835 g
Reihe Materialitäten 32
ISBN-10 3837659356
ISBN-13 9783837659351
Bestell-Nr 83765935A
Produktbeschreibung  

Was ist in der Küche los? Einblicke in die urbane Küchen-, Essens- und Lebensrealität in einem beschleunigten Alltag.

Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund geht. Befragungen und zeichnerische Analysen führen die Leser_innen von Berliner Küchen an Orte außer Haus und in die Vergangenheit. Dabei werden das Verhältnis von Privathaushalt und städtischem Umfeld thematisiert, Einblicke in die urbane Lebensrealität im beschleunigten (Ess-)Alltag eröffnet und gesellschaftliche Wirkmechanismen freigelegt.

Rezension:

Besprochen in:

www.hochparterre-buecher.ch, 4 (2022)

Soziologische Revue, 46/2 (2023), Martin Winter sub/urban, 1 (2024), Christine Neubert

Autorenporträt  
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