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Urmensch, Feuer, Kochen

Urmensch, Feuer, Kochen - Die Esskultur der frühen Menschheit. Mit Rezepten für archaisches Kochen
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Europäische Esskultur

Europäische Esskultur - Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
 
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Abrahams Küche

Abrahams Küche - Neue Esskultur und Rezepte aus Israel und Palästina
 
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Afghanische Küche

Afghanische Küche - Rezepte und Geschichten aus meiner Familienküche. 80 traditionelle Rezepte aus Afghanistan, persönliche Geschichten und Einblicke in die afghanische Esskultur
 
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Buddha in der Küche

Buddha in der Küche - Fernöstliche Esskultur und globale Ethik
 
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Der Furz - Alarmsignal des Körpers

Der Furz - Alarmsignal des Körpers - Ein humorvolles Plädoyer für mehr Esskultur und gesündere Verdauung
 
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Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

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Kochbuch der baltischen Esskultur

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Lecker-Land ist abgebrannt

Lecker-Land ist abgebrannt - Ernährungslügen und der rasante Wandel der Esskultur. Mit e. Vorw. v. Vincent Klink
 
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alla buona - Cucina povera - zeitgemäße Esskultur
 
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Dresdener Kunstblätter 4/2024 - Delikatessen
 
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Archestratos empfiehlt - Rezepte seiner kulinarischen Reise entlang der Mittelmeerküste im 4. Jh. v. Chr.
 
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Eine Himmelsreise - China in sechs Gängen
 
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Du bist für misch wie Camembert - Verfressene Verse
 
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Kleiner Atlas der Kulinarik - Genussvolle Geschichten aus aller Welt
 
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Seehnsucht Heimat - Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer
 
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Das große Servus-Kochbuch Band 1 - Traditionelle Rezepte aus Österreich
 
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Lokale - Alltagskulturelle Esspraktiken in der diversen Stadt
 
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So trinkt der Norden - Die besten Brauer & Brenner. Eine kulinarische Kulturgeschichte. Mit Beiträgen von Gabriele Haefs, Hannes Hansen, Regine Marxen, Johanna Rädecke, Jens Schlünzen, Ralf Wiechmann und Michael Engelbrecht (
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