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Das preußische Kochbuch

Das preußische Kochbuch - Köstlichkeiten und Geschichten aus der königlichen Küche

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Produktdetails  
Verlag be.bra verlag
Auflage 2024
Seiten 240
Format 20,5 x 2,0 x 28,0 cm
Mit Lesebändchen
Gewicht 1241 g
ISBN-13 9783898092555
Bestell-Nr 89809255A

Produktbeschreibung  

Dieses einzigartige Kochbuch vereint spannende Einblicke in die Geheimnisse der preußischen Hofküche durch den Historiker Bernd Maether mit über 50 historisch inspirierten Rezepten des brandenburgischen Spitzenkochs Ronny Pietzner. Die inspirierenden Texte über Tischkultur, Festmähler und kulinarische Vorlieben der preußischen Könige und ihrer Familien bieten dabei einen lebendigen Zugang zur Kulturgeschichte Preußens vom frühen 18. Jahrhundert bis zum Ende der Monarchie 1918. Historische Abbildungen, Fotografien von originalgetreu gedeckten Festtafeln und opulent inszenierte Foodfotos machen Lust darauf, die preußische Küche am heimischen Herd selbst zu entdecken.Unter Mitarbeit von Paul Emde, Paul Neitenmeier, Thoralf Poppitz und Jennifer Schreck.

Autorenporträt  
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