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  2. Gesunde Küche
Mind Food - Iss dich glücklich!

Mind Food - Iss dich glücklich! - Vegane Nahrung, die den Geist stärkt70 Rezepte

Gebundene Ausgabe
von Lauren Lovatt
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Produktdetails  
Verlag Gerstenberg Verlag
Auflage 2024
Seiten 192
Format 17,8 x 2,3 x 23,8 cm
GBHalbleinenband mit Folienprägung
Gewicht 758 g
ISBN-10 3836921995
ISBN-13 9783836921992
Bestell-Nr 83692199M
Produktbeschreibung  

Innovativ und köstlich
Vegane Nahrung, die den Geist stärkt und für seelisches Wohlbefinden sorgt, präsentiert die erfahrene Köchin Lauren Lovatt in 70 Rezepten, geordnet nach Jahreszeiten und begleitet von vielen Tipps - kochen Sie sich glücklich!

Unsere Nahrung beeinflusst nicht nur unseren Körper, sondern auch unser Gehirn. Wie sehr, hat die Autorin am eigenen Leibe erfahren, sie litt jahrelang unter Essstörungen und Depressionen. Durch behutsame Umstellung auf vegane Lebensmittel fand sie zu einem erfüllten Leben zurück und diese Erfahrung möchte sie gerne weitergeben. Hier finden Sie neue Geschmacksrichtungen und aufbauende Speisen. Die Rezepte für Frühstücke, Haupt- und Zwischenmahlzeiten sind unter den vier Jahreszeiten eingeordnet. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern versetzen Sie auch in eine andere Stimmung. Ein langes Kapitel ist den Desserts gewidmet. Bei Mind Food geht es schließlich auch ums Genießen! Die stärkende Wirkung von Kräutern wird im Kapitel "Getränke" erläutert, in dem Sie Tees, Smoothies, heiße und kalte Drinks finden. Ein ganzes Kapitel beschäftigt sich mit Zutaten, die man immer bereit haben sollte, wie kandierte oder gewürzte Nüsse und Kerne oder Nussbutter. Man kann sie auf Vorrat zubereiten und sie passen zu fast allen Gerichten.Kochen Sie sich glücklich!

Autorenporträt  
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