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  1. Kochen, Essen, Trinken
  2. Regionale, internationale Küche
Polnisch kochen

Polnisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte

Gebundene Ausgabe
von Margrit Liepe
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Produktdetails  
Verlag Die Werkstatt
Auflage 2012
Seiten 166
Format 13,9 x 1,7 x 21,8 cm
Gewicht 356 g
Reihe Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
ISBN-10 3895334146
ISBN-13 9783895334146
Bestell-Nr 89533414
Produktbeschreibung  

Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreude wecken: beispielsweise Danziger Hering ( mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe ( mit Vanille und Weißwein), Reis auf masurische Art ( mit Backpflaumen) oder Husarencreme ( aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten.

Autorenporträt  
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