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Ukrajina

Ukrajina - Eine kulinarische Liebeserklärung an die Ukraine. Vom ukrainischen Starkoch Ievgen Klopotenko

Gebundene Ausgabe
von Ievgen Klopotenko
24,99 €
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Produktdetails  
Verlag Christian
Auflage 2023
Seiten 160
Format 20,0 x 1,7 x 26,5 cm
Gewicht 790 g
ISBN-10 395961750X
ISBN-13 9783959617505
Bestell-Nr 95961750A
Produktbeschreibung  

Stand with Ukraine!
Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken.

Der gesamte Gewinn geht an die ukrainische Nothilfe.

Autorenporträt  
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