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Zu Tisch in Palästina

Zu Tisch in Palästina - Über 150 authentische Rezepte aus dem Nahen Osten - inspiriert von drei Generationen Familientradition

Gebundene Ausgabe
von Reem Kassis
19,99 €
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Produktdetails  
Verlag Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgrupp
Auflage 2018
Seiten 256
Format 19,8 x 2,8 x 25,5 cm
Gewicht 960 g
Reihe 376 - ZS Verlag
ISBN-10 3947426011
ISBN-13 9783947426010
Bestell-Nr 94742601A
Produktbeschreibung  

In ZU TISCH IN PALÄSTINA präsentiert Reem Kassis ihre authentische, von Familientraditionen geprägte Levante-Küche und zeigt mit viel Fingerspitzengefühl, dass Essen die Kraft hat, Grenzen zu überwinden. Schwelgen und kochen Sie sich mit diesem außergewöhnlichen Buch durch Palästina und erkunden Sie mit ihren Geschmackssinnen diesen komplexen und faszinierenden Teil unserer Welt. 150 authentische Rezepte der palästinensischen Küche, kleinen Anekdoten zur Familienküche und zum täglichen Leben in Palästina, lokalen Traditionen, Geschichten zu Herkunft vieler Gerichte und tollen Fotografien geschmückt, gibt zu "Tisch in Palästina" einen sehr persönlichen und stimmungsvollen Einblick in diese besondere Levante-Küche. Von typischen Sesam-Kringeln, mit Zatar gefülltem Fladenbrot, Kichererbsen in Tahinisauce über Fisch in Olivenöl mit Chili und Koriander, Lamm mit Joghurtreis bis hin zu köstlichen Naschereien wie Dattel-Nuss-Kuchen und Milchpudding mit Pistazien.

Autorenporträt  
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