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Science Fictions - Exposing Fraud, Bias, Negligence and Hype in Science
 
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Food Code - Wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten
 
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Praktische Sensorik und Food Pairing

Praktische Sensorik und Food Pairing - PAR Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein
 
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Biotransformation of Agricultural Waste and By-Products

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Measurement of Food Preferences

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Nanotechnology Applications in Food

Nanotechnology Applications in Food - Flavor, Stability, Nutrition and Safety
 
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Food Safety and Quality Systems in Developing Countries - Vol.2

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Catching Fire - How Cooking Made Us Human, Nominiert: BBC 4 Samuel Johnson Prize 2010
 
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Rheology of Polymeric Systems - Principles and Applications
 
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The Insect Crisis - The Fall of the Tiny Empires That Run the World
 
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